Populiarūs dujiniai prietaisai virtuvėse ir jų paskirtis

 

• Dujinės viryklės – pagrindinis maisto gaminimo prietaisas, skirtas virti, kepti, troškinti ant atviros liepsnos, pasižymintis greitu įkaitimu ir tiksliu temperatūros reguliavimu.
• Dujinės orkaitės – skirtos kepti, skrudinti ir pašildyti maistą, užtikrinančios tolygesnį ir drėgnesnį kepimą dėl natūralios dujų degimo metu susidarančios drėgmės.
• Dujiniai griliai (kepsninės) – naudojami maistui kepti lauke ant grotelių, greitai įkaista, lengvai reguliuojama temperatūra, skleidžia mažiau dūmų nei angliniai.
• Dujiniai vandens šildytuvai (boileriai, kolonėlės) – skirti greitai ir ekonomiškai pašildyti vandenį buitinėms reikmėms (prausimuisi, indų plovimui).
• Dujinės konvekcinės/garų krosnelės (profesionalios) – naudojamos profesionaliose virtuvėse dideliems maisto kiekiams gaminti, sujungia karšto oro cirkuliaciją ir garo generavimą.
• Dujiniai degikliai (rankiniai) – kompaktiški rankiniai įrenginiai, skirti smulkiems virimo darbams (karamelizuoti, skrudinti, lydyti) ar uždegti grilį.
• Dujinės gruzdintuvės (Fryers) – skirtos greitai kepti didelius kiekius maisto gilioje aliejaus vonioje, užtikrina traškius ir tolygiai iškepusius produktus.
• Dujinės lavos akmenų keptuvės (Lava Rock Grills) – dujomis kaitina lavos akmenis, kurie skleidžia tolygią ir intensyvią šilumą, suteikia maistui dūmo aromatą.
• Dujinės picos krosnys – pasiekia labai aukštą temperatūrą (virš 400°C), reikalingą greitam ir tolygiam picos kepimui.
• Dujiniai ryžių virimo aparatai – skirti dideliems kiekiams ryžių tolygiai ir greitai išvirti, užtikrinant puikią tekstūrą.
• Dujiniai kontaktiniai griliai (Panini griliai) – greitai kepa sumuštinius, panini ar mėsą iš abiejų pusių vienu metu, sukuria traškią plutelę.
• Dujiniai šilumos palaikymo stalai/virduliai (Bain-Maries) – naudojami paruoštam maistui šiltai laikyti per ilgesnį laiką, užtikrinant kokybės išlaikymą.
• Dujinės viryklės su wok keptuvės degikliais – specializuoti didelės galios dujiniai degikliai, sukurti intensyviam azijietiškų patiekalų kepimui wok keptuvėse.

---

Dujinės įrangos pajungimo, aptarnavimo ir remonto paslaugos

Jei reikalingos profesionalios dujinių prietaisų pajungimo, aptarnavimo ar remonto paslaugos su atvykimu į vietą, kreipkitės į patyrusius meistrus:

Telefonas: +37064677636