Populiarūs dujiniai prietaisai virtuvėse ir jų paskirtis
Dujinės viryklės – pagrindinis maisto gaminimo prietaisas, skirtas virti, kepti, troškinti ant atviros liepsnos, pasižymintis greitu įkaitimu ir tiksliu temperatūros reguliavimu. Dujinės orkaitės – skirtos kepti, skrudinti ir pašildyti maistą, užtikrinančios tolygesnį ir drėgnesnį kepimą dėl natūralios dujų degimo metu susidarančios drėgmės. Dujiniai griliai (kepsninės) – naudojami maistui kepti lauke ant grotelių, greitai įkaista, lengvai reguliuojama temperatūra, skleidžia mažiau dūmų nei angliniai. Dujiniai vandens šildytuvai (boileriai, kolonėlės) – skirti greitai ir ekonomiškai pašildyti vandenį buitinėms reikmėms (prausimuisi, indų plovimui). Dujinės konvekcinės/garų krosnelės (profesionalios) – naudojamos profesionaliose virtuvėse dideliems maisto kiekiams gaminti, sujungia karšto oro cirkuliaciją ir garo generavimą. Dujiniai degikliai (rankiniai) – kompaktiški rankiniai įrenginiai, skirti smulkiems virimo darbams (karamelizuoti, skrudinti, lydyti) ar uždegti grilį. ...